Petersilienhochzeit

..........12  1/2 Jahre verheiratet!!

Bei uns in der Region ist es üblich das Paar zur Petersilienhochzeit mit einer kleinen Überraschungsparty zu überfallen!!
Dazu bringen die "Gäste" Essen und Getränke selbst mit .......und zwar alles in Grün!!
Und alles was nicht von sich aus grün ist wird halt eingefärbt.
Ich finde diesen Brauch echt toll........ so hat das Paar fast keine Arbeit und es ist immer eine schöne Überraschung!!

Meine Freundin und ihren Mann konnten wir leider nicht zu Hause überraschen.
Der Termin fiel  auf Ostersamstag, und da treffen wir uns immer auf dem alljährlichen Osterfeuer der freiwilligen Feuerwehr. Da konnten wir jetzt leider nicht alles mitbringen!!
Aber eine kleine Überraschung wollten wir den beiden trotzdem machen.......eine grüne Torte!!

Aller Anfang.....

.........ist gar nicht so schwer!!
Meine erste Motivtorte.......... meine erste Herausforderung!!

Der 7. Geburtstag meines Patenkindes  am 19.02. war der Startschuß für meine erste Motivtorte.
Eine Torte mit  Schneemann sollte es sein.
Also hab ich mir ein hübsches Motiv gesucht und los ging es!

Zuerst hab ich diesen Kuchen gebacken:

Wunderkuchen

4 Eier

200g Zucker

200 ml cremige Flüssigkeit 

(Naturjoghurt, Buttermilch, Eierlikör, Baileys etc.)

200ml Öl

300g Mehl

1 Pck. Backpulver

für eine Schokovariante einfach 2 El Kakaopulver und 2 El mehr Flüssigkeit zufügen

Eier mit dem Zucker schaumig schlagen bis eine weißliche Masse entsteht.

Jetzt abwechselnd das Öl und die Flüssigkeit unterrühren.

Mehl und Backpulver mischen und dazu sieben und alles gut vermischen.

Den Teig in eine mit Backpapier ausgekleidete Springform geben

und bei 180 °C etwa 35 - 40 min backen

Bei einer 26er Springform wird der Kuchen  6 - 7 cm hoch

und lässt sich nach dem Abkühlen gut 3 mal waagerecht aufschneiden.

Da der Kuchen ja von Kindern gegessen werden sollte, hab ich mich für Buttermilch statt Baileys entschieden und habe die Schokovariante gewählt!

Dann habe ich den Kuchen zum Füllen in vier Böden geteilt .
Für die Füllung habe ich mir am Vortag eine Ganache aus 200 ml Sahne und 300g Vollmilch -
kuvertüre gemacht. Die Ganache habe ich mit dem Mixer kurz aufgeschlagen und die Hälfte davon auf den unteren Boden gestrichen, dann den zweiten Boden darauf gelegt.

Auf dem zweiten Boden habe ich ein halbes Glas Johannisbeergelee verteilt, auf dem dritten Boden wieder
Ganache. Dann den letzten Boden als "Deckel" oben drauf gesetzt.
Zum Schluss habe ich den ganzen Kuchen dann noch mit einer Ganache aus 200 ml Sahne und 400g Zartbitterkuvertüre eingestrichen. (habe ich auch am Vortag schon vorbereitet!)
Und jetzt zum fest werden ab in den Kühlschrank!!

Herzlich Willkommen in meiner " Höllen Backstube "

Jetzt sitze ich hier und überlege krampfhaft , 

was ihr wohl über mich wissen möchtet !?!?

Also......

Mein Name ist Sandra , ich bin verheiratet und arbeite als Floristin.

Mir liegt also das kreative im Blut ;o)

Ich wohne im schönen Hohenlimburg, dem Tor zum Sauerland!!

Ich habe schon immer sehr gerne gebacken und auch gekocht

( aber noch lieber gegessen!! )

Zur " Zuckerbäckerin " bin ich allerdings eher durch Zufall geworden !!

Meine Freundin und ihr Mann hatten dieses Jahr zu Ostern

 Petersilienhochzeit ( 12 1/2 Jahre ).......

deshalb wollte ich die beiden mit einer Torte , ganz in grün , überraschen!!

Habe mich dann mal ins Internet begeben , auf der Suche nach grünem Marzipan...........soweit der Plan !!!

Bei meiner Suche bin ich dann immer tiefer in diversen

 Tortenshops und Tortenblogs "versumpft"......

........ ich war vollkommen fasziniert und vor allem..... infiziert!!!!!

So schwer kann das mit dem Fondant ja nicht sein , hab ich mir gedacht ,

und für den Anfang fertigen in GRÜN bestellt !!

....... so ging das also los !!!